中性脂肪に効く食べ物は、コレステロールや動脈硬化の予防にも最適です。

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りんごと中性脂肪

りんごというと、赤色や黄色、緑色などがあり味も大きさも様々ですが、季節を問わず手に入るポピュラーな食べ物といえます。
そのままで食べても、フレッシュジュースでも、お菓子の材料にしても美味しく色々な食べ方があります。
そんなりんごの抽出成分をリンゴポリフェノールといいます。
アサヒビールの臨床試験によりこの成分が、血液中の中性脂肪の増加を抑える効果がある事が確認されたそうです。
臨床試験は今までは動物で行われていたそうですが、今回は人間に行われたそうです。
リンゴポリフェノールには、脂肪の吸収を抑制するなどの働きもあります。
アサヒビールの試験では、およそ６００ｍｇのリンゴポリフェノールを摂取してから食事をすると、摂取していない場合と比較して、血液中の中性脂肪値がおよそ２０％減少する事が分かったそうです。
りんご約３個分が６００ｍｇのリンゴポリフェノールになるそうです。
最近の弘前大からの報告では、リンゴポリフェノールの一種、プロシア二ジンが、体内への脂肪蓄積を強く抑える働きがある事が明らかにされています。
ラットを使った動物実験でプロアニジンを摂取したラットは、糖から脂肪を作る酵素リパーゼの働きを５０％以上抑えたという事が明らかにされたものです。
またその脂肪合成の抑制力はお茶のカテキンと同じくらいのものだそうです。
アサヒビールの試験と単純に比較はできないのですが、ウーロン茶ポリフェノールと同じくらいの脂肪合成の抑制効果があると見ているようです。
そのためアサヒビールは肥満、高脂血症予防のために、サプリメントなどの開発を進めているようです。
次々と中性脂肪減少に良い成分も発見されているようですので、市販されている中性脂肪減少に良いものを上手に利用してみてはどうでしょうか。